Начинка  на растительных маслах Анабель представляет собой однородную, гомогенную массу пастообразной консистенции, с приятным вкусом и ароматом, с массовой долей жира 5%. Начинка на растительных маслах Анабель рекомендуется: при производстве  сдобных, слоёных изделиях, пирогов,  кексов, печенья, пряников; в  качестве начинки  выпеченных полуфабрикатов: круассанов, пончиков (берлинеров), для склейки печенья и отсадки на поверхности изделий, для промазки тортов, рулетов, пирожных.

Свойства: Обладает плотной, эластичной консистенцией; термостабильна; устойчива к воздействию высоких температур (200°С в течение 15-20 минут); сохраняет все свои свойства при выпечке (не кипит, не выделяет влагу в продукт). Хорошо соединяется с кремами при взбивании: с растительными сливками, маргаринами, сливочным маслом.