Модуль убоя для крупного рогатого скота представляет собой полностью оборудованный технологически завершенный участок в виде автономного блока, в пределах которого производятся операции:

- оглушение и убой КРС;

- подвешивание туши на подвесной путь;

- снятие шкуры;

- нутровка (удаление и сортирование внутренностей);

- разделка на четвертьтуши;

- взвешивание и отправка четвертьтуш на хранение.

Перемещение туши с одной позиции на другую в пределах модуля производится с помощью подвесного пути.

На всех рабочих позициях имеется соответствующее оборудование и средства механизации, а также средства санитарии и гигиены.

Производительность мини бойни до 20 голов КРС в день.