Линия производства плавленого сыра: Универсальный котел-плавител серии UCM, балансировочный бункер для ферментации и автомат для упаковки плавленого сыра – ARU(AR6U). Каждая часть линии имеет определенную функцию, но предназначена для работы как единая система.

ОСНОВНЫЕ СВОЙСТВА

• Универсальный котел-плавитель предназначен для производства плавленых сыров. Котел также может применяться для производства сырных соусов, майонеза, кетчупа и других продуктов пастообразного типа.
• Балансировочный бак используется для регулировки температуры продукции до её формирования, для получения необходимой текстуры продукта, для балансировки машины Для UCM-60 рекомендуем бак с ёмкостью 500 л., UCM-170 - 1000 л.
• На верхней части бункера для ферментации, расположен электродвигатель мощностью в 1,5кВт и скоростью вращения 30 об/мин. С целью подогрева или охлаждения в паровую рубашку можно подавать пар или же холодную воду.
• Серия ARU — автоматы ARU, AR6U и ARU-T для дозирования и упаковки плавленого сыра в алюминиевую фольгу, с полоской или без неё, с упаковкой в картон.