Печь для выпечки лаваша

Как правильно выбрать?

Выбирая печь для лаваша, следует обратить внимание на такие критерии:

• тип и комплектация;
• объем;
• мощность;
• наличие датчиков;
• функциональность.

Первое, на что требуется обратить внимание, это тип и комплектация. Конструкции для приготовления лаваша могут быть тоннельными, конвейерными или в виде тандыров – все зависит от особенностей использования, требований к эксплуатации. Комплектация может включать в себя не только рабочую камеру для выпечки, но и тестозамес, тестораскатчик, устройство для накопления готовых лавашей.